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Establece requisitos de higiene para producir y vender alimentos en comercios al por menor, como temperaturas, congelación, comidas preparadas, carnes, pescado, huevo y donación de alimentos. También regula adaptaciones de higiene, controles oficiales y sanciones.

Establece el marco para usar de forma sostenible antibióticos en animales de granja. Regula el cálculo del consumo por explotación y un indicador nacional de referencia en el sistema PRESVET, los controles y las responsabilidades, con un régimen sancionador.

Crea el Registro General de las Mejores Técnicas Disponibles en Explotaciones ganaderas y el sistema informático ECOGAN para calcular, seguir y notificar las emisiones de la ganadería. También fija obligaciones para los titulares de explotaciones y modifica varias normas agrarias.

Establece nuevas cualificaciones profesionales de las familias Agraria, Edificación y Obra Civil, Electricidad y Electrónica, y Fabricación Mecánica, y las incluye en el Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales. Además, suprime una cualificación de la familia Energía y Agua que había fijado el Real Decreto 716/2010.

Establece las normas para la comercialización de productos reproductivos de especies ganaderas (semen, ovocitos y embriones) en el ámbito nacional y regula la aplicación de la normativa europea para los desplazamientos dentro de la Unión Europea. Crea registros de establecimientos, distribuidores y bancos de germoplasma.

Establece normas para proteger las aguas superficiales y subterráneas de la contaminación por nitratos de origen agrario. Define zonas vulnerables, códigos de buenas prácticas agrarias y programas de actuación y seguimiento de la calidad del agua.

Modifica tres reales decretos de 2014 que aplican en España la Política Agrícola Común. Cambia normas sobre pagos directos a la agricultura y la ganadería, derechos de pago básico y condicionalidad. El objetivo que indica es simplificar procedimientos y clarificar conceptos.

Modifica el Real Decreto 149/2021, que regula las ayudas para mejorar la eficiencia energética en explotaciones agropecuarias. Estas ayudas buscan reducir emisiones de dióxido de carbono y el consumo de energía final. El programa tiene un presupuesto máximo de 30.000.000 euros procedentes del Fondo Nacional de Eficiencia Energética.

Modifica las bases de dos líneas de subvenciones para entidades asociativas agroalimentarias de ámbito supraautonómico: una para fomentar su integración mediante fusiones y otra para apoyar inversiones en transformación y comercialización de productos agrarios. También fija el régimen de las subvenciones de convocatorias anteriores.

Establece las bases para conceder ayudas estatales a proyectos de inversión que impulsen la sostenibilidad y competitividad de la agricultura y la ganadería. Estas ayudas se financian con fondos del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia y las gestionan las comunidades autónomas.

Establece las bases para conceder subvenciones a inversiones en bioseguridad: mejora o construcción de centros de limpieza y desinfección de vehículos que transportan ganado, y mejoras en instalaciones de productores de materiales vegetales de reproducción. Se enmarca en el Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia y abarca convocatorias de 2021, 2022 y 2023.

Establece las bases para dar subvenciones a las asociaciones de criadores de razas ganaderas reconocidas oficialmente, para conservar, mejorar y fomentar esas razas. También regula la selección de una entidad colaboradora que gestione estas ayudas entre 2022 y 2025.

Establece las reglas para aplicar en España el Reglamento europeo sobre fabricación, comercialización y uso de piensos medicamentosos. Fija condiciones de autorización de establecimientos, controles de homogeneidad y límites de contaminación cruzada, y modifica otras normas sobre ganadería.

Establece las bases reguladoras de las subvenciones para que titulares de explotaciones agrarias, operadores del sector pesquero e industrias agroalimentarias obtengan avales de SAECA que garanticen préstamos para su financiación. Regula beneficiarios, requisitos, cuantías, solicitud, resolución, pago y reintegro.

Cambia qué unidad del Ministerio de Agricultura se encarga de tramitar las subvenciones para programas de formación dirigidos a profesionales del medio rural. Esa función pasa a la Dirección Técnica de la Dirección General de Desarrollo Rural, Innovación y Formación Agroalimentaria, que también asume la secretaría de la comisión de valoración.

Regula un programa de ayudas para mejorar la eficiencia energética en explotaciones agropecuarias. Las comunidades autónomas reciben la financiación de forma directa y luego conceden las ayudas a los destinatarios finales. El programa se financia con el Fondo Nacional de Eficiencia Energética.

Establece las disposiciones específicas para aplicar en 2021 y 2022 los cuatro reales decretos que regulan en España los pagos directos y ayudas de la Política Agrícola Común. Modifica esos reales decretos para adaptarlos a esos dos años.

Regula cómo se aplican en España las normas europeas de higiene en la producción y venta de alimentos. Establece excepciones y adaptaciones para ciertos establecimientos y productos, y fija qué actividades quedan fuera de esas normas, como el consumo doméstico privado y el suministro directo de pequeñas cantidades.

Establece dos nuevas cualificaciones profesionales de la familia Agraria y las incluye en el Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales. También actualiza, suprime y modifica parcialmente otras cualificaciones agrarias ya existentes en ese catálogo.