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Modifica las bases de las subvenciones a las agrupaciones de defensa sanitaria ganadera y a la repoblación de explotaciones tras un vaciado sanitario. Adapta estas ayudas al nuevo reglamento europeo de ayudas agrícolas y permite solicitar algunas ayudas después de realizar las actuaciones. También actualiza otras normas de subvenciones agrarias.

Regula el control del rendimiento lechero para la evaluación genética en ganado bovino, ovino y caprino. Establece los requisitos de autorización y funciones de las entidades de control lechero y fija las bases reguladoras de las subvenciones a esta actividad. También modifica varios reales decretos en materia agraria.

Establece cómo se aplican en España los controles oficiales de la Unión Europea sobre bienestar animal en animales de granja. Crea un plan de bienestar animal, un Centro Nacional de Referencia y una mesa de coordinación, y modifica varios reales decretos sobre protección de terneros, gallinas, cerdos, pollos y transporte de animales.

Establece las normas básicas para ordenar las granjas de ganado bovino en España. Fija requisitos de infraestructura, higiene, bioseguridad, bienestar animal, identificación de animales, registro y autorización de explotaciones, y controles.

Establece las normas básicas para el registro de los agentes del sector lácteo, el registro de los movimientos de la leche y los controles higiénico-sanitarios en la producción primaria y hasta la primera descarga. Regula la base de datos Letra Q y los controles oficiales.

Establece las bases para conceder una ayuda directa y excepcional a productores agrarios de sectores afectados por el aumento de costes y las alteraciones de mercado causadas por la guerra en Ucrania. Regula quiénes pueden recibirla, qué animales y hectáreas son subvencionables, las cuantías y el procedimiento de pago y control.

Modifica la normativa que regula los contratos de compraventa de leche y el reconocimiento de organizaciones de productores e interprofesionales del sector lácteo. Aclara obligaciones de contrato según dónde esté el comprador, fija un plazo para rechazar ofertas de contrato y precisa reglas sobre tolerancias, adendas y contratos simultáneos.

Regula cómo se reconocen las organizaciones de productores y sus asociaciones en determinados sectores ganaderos, y fija las condiciones para que puedan negociar contratos en nombre de sus miembros. También crea un registro nacional y regula el control y las sanciones.

Modifica dos reales decretos sobre clasificación de canales de porcino, vacuno y ovino. Ajusta aspectos técnicos del marcado y etiquetado, la presentación de referencia y los factores de corrección del peso, y la comunicación de precios de mercado.

Modifica las declaraciones obligatorias de primeros compradores y productores de leche y productos lácteos de vaca, oveja y cabra, y de fabricantes de leche líquida envasada. Añade la obligación de comunicar datos de leche cruda ecológica y de producciones de calidad diferenciada, como denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas.

Prorroga hasta el 1 de junio de 2021 la validez de las autorizaciones de clasificadores de canales de vacuno que caducaban entre el 1 de enero y el 31 de diciembre de 2020. También permite a las autoridades competentes priorizar en 2020 los controles sobre clasificación de canales según un análisis de riesgo.