Resolución de 19 de enero de 2026, de la Universidad Internacional de La Rioja, por la que se publica la modificación del plan de estudios de Graduado o Graduada en Nutrición Humana y Dietética.

Una vez recibido informe favorable de la Agencia Nacional de Evaluación de la Calidad y Acreditación a la modificación del plan de estudios ya verificado, por no afectar ésta a la naturaleza ni a los objetivos del título inscrito en el Registro de Universidades, Centros y Títulos,

Este Rectorado, de conformidad con lo dispuesto en el artículo 27 del Real Decreto 822/2021, de 28 de septiembre, ha resuelto publicar la modificación del plan de estudios conducente a la obtención del título de Graduado o Graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Internacional de La Rioja.

El plan de estudios a que se refiere la presente resolución quedará estructurado conforme figura en el anexo adjunto.

Logroño, 19 de enero de 2026.–El Rector, José María Vázquez García-Peñuela.

ANEXO

Plan de estudios conducente al título de Graduado o Graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Internacional de La Rioja

1. Distribución del plan de estudios en créditos ECTS, por tipo de materia.

Tipo de materia | Créditos Formación Básica. | 60 Obligatorias. | 138 Optativas. | 12 Prácticas Académicas Externas. | 18 Trabajo Fin de Grado. | 12 Total. | 240

2. Créditos de formación básica. Distribución en materias.

Asignaturas básicas | ECTS | Curso | Cuatr. | Ámbito de conocimiento Histobiología. | 6 | 1.º | 1.º | Biología y genética. Química. | 6 | 1.º | 1.º | Química. Bioquímica. | 6 | 1.º | 1.º | Fisioterapia, podología, nutrición y dietética, terapia ocupacional, óptica y optometría y logopedia. Anatomía Humana. | 6 | 1.º | 1.º | Fisioterapia, podología, nutrición y dietética, terapia ocupacional, óptica y optometría y logopedia. Fisiología Humana. | 6 | 1.º | 1.º | Fisioterapia, podología, nutrición y dietética, terapia ocupacional, óptica y optometría y logopedia. Bioestadística. | 6 | 1.º | 2.º | Matemáticas y estadística. Inmunología. | 6 | 1.º | 2.º | Biología y genética. Psicología y Comportamiento Alimentario. | 6 | 1.º | 2.º | Fisioterapia, podología, nutrición y dietética, terapia ocupacional, óptica y optometría y logopedia. Antropología de la Alimentación. | 6 | 1.º | 2.º | Fisioterapia, podología, nutrición y dietética, terapia ocupacional, óptica y optometría y logopedia. Nuevas Tecnologías Aplicadas a las Ciencias de la Salud. | 6 | 1.º | 2.º | Ingeniería informática y de sistemas.

3. Explicación general de la planificación del plan de estudios.

Módulos | Materias | Asignaturas | Créditos | Carácter De Formación Básica. | Fundamentos Químicos, Bioquímicos y Biológicos (18 ECTS). | Química. | 6 | B Bioquímica. | 6 | B Histobiología. | 6 | B Estructura y Funcionamiento del Cuerpo Humano (18 ECTS). | Anatomía Humana. | 6 | B Fisiología Humana. | 6 | B Inmunología. | 6 | B Bases Psicológicas del Comportamiento Humano (6 ECTS). | Psicología y Comportamiento Alimentario. | 6 | B Antropología y Sociología de la Alimentación (6 ECTS). | Antropología de la Alimentación. | 6 | B Técnicas de Comunicación Aplicables en Alimentación (6 ECTS). | Nuevas Tecnologías Aplicadas a las Ciencias de la Salud. | 6 | B Estadística Aplicada a Ciencias de la Salud (6 ECTS). | Bioestadística. | 6 | B De Ciencias de los Alimentos. | Ciencias de los Alimentos (24 ECTS). | Bromatología. | 6 | OB Tecnología de los Alimentos. | 6 | OB Bromatología Descriptiva. | 6 | OB Análisis de los Alimentos. | 6 | OB Agentes Contaminantes (12 ECTS). | Toxicología de los Alimentos. | 6 | OB Microbiología y Parasitología de los Alimentos. | 6 | OB De Higiene, Seguridad Alimentaria y Gestión de Calidad. | Higiene y Seguridad (6 ECTS). | Higiene y Seguridad Alimentaria. | 6 | OB Gestión de la Calidad (6 ECTS). | Control de Calidad en la Industria Alimentaria. | 6 | OB Economía y Gestión (6 ECTS). | Economía y Gestión de Empresas Alimentarias. | 6 | OB De Ciencias de la Nutrición, la Dietética y la Salud. | Función Endocrina y Fisiopatología (12 ECTS). | Endocrinología Aplicada. | 6 | OB Fisiopatología. | 6 | OB Nutrición en Estados Fisiológicos y Patológicos (24 ECTS). | Nutrición. | 6 | OB Nutrición en las Etapas de la Vida. | 6 | OB Nutrición Clínica. | 6 | OB Alimentación y Actividad Física. | 6 | OB Farmacología (6 ECTS). | Farmacología Aplicada a la Nutrición. | 6 | OB Dietética (12 ECTS). | Dietética. | 6 | OB Dietoterapia. | 6 | OB De Salud Pública y Nutrición Comunitaria. | Salud Pública (12 ECTS). | Restauración Colectiva. | 6 | OB Nutrición Comunitaria. | 6 | OB Educación Alimentaria (6 ECTS). | Educación Nutricional. | 6 | OB Legislación y Ética Profesional (6 ECTS). | Deontología y Legislación Alimentaria. | 6 | OB Practicum y Trabajo Fin de Grado. | Practicum (18 ECTS). | Prácticas Académicas Externas. | 18 | PAE Trabajo Fin de Grado (12 ECTS). | Trabajo Fin de Grado. | 12 | TFG De Asignaturas Optativas. | Optativas (24 ECTS). | Genómica Nutricional. | 3 | OP Técnicas de Investigación en Nutrición. | 3 | OP Alimentación Pediátrica. | 3 | OP Alimentación en Geriatría. | 3 | OP Alimentos Funcionales. | 3 | OP Alergias e Intolerancias Alimentarias. | 3 | OP Alimentación y Cultura. | 6 | OP Derechos Humanos y Valores Democráticos. | Derechos Humanos y Valores Democráticos (6 ECTS). | Derechos Humanos y Valores Democráticos. | 6 | OB