Resolución de 9 de febrero de 2026, de la Universidad Católica San Antonio, por la que se publica la modificación del plan de estudios de Graduado o Graduada en Nutrición Humana y Dietética.

Obtenida la verificación de la modificación del Plan de Estudios por el Consejo de Universidades, de conformidad con RD 822/2021 de 28 de septiembre, previo informe positivo de la Agencia Nacional de Evaluación de la Calidad y Acreditación (ANECA) de fecha 18 de diciembre de 2025, y para cumplir con lo previsto en el artículo 8 de la Ley Orgánica 2/2023, de 22 de marzo, del Sistema Universitario,

Este Rectorado resuelve publicar la modificación del plan de estudios conducente a la obtención del título de Graduado o Graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Católica San Antonio, que se recoge en el anexo de esta resolución.

Murcia, 9 de febrero de 2026.–La Rectora, Josefina García Lozano.

ANEXO

Denominación del título: Graduado o Graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Católica San Antonio

Rama de conocimiento a la que se adscribe el título: Ciencias de la salud.

Ámbito del conocimiento: Fisioterapia, podología, nutrición y dietética, terapia ocupacional, óptica y optometría y logopedia.

Tipo de materias | Créditos Formación Básica (FB). | 60 Obligatorias (OB). | 141 Optativas (OP). | 9 Prácticas externas (PE). | 15 Trabajo fin de grado (TFG). | 15 Total. | 240

Materias | ECTS | Carácter | Unidad temporal Biología. | 6 | BSC | Semestral. 6 | BSC | Semestral. Psicología. | 6 | BSC | Semestral. Estructura y función del cuerpo humano. | 6 | BSC | Semestral. 6 | BSC | Semestral. Química y bioquímica. | 6 | BSC | Semestral. 6 | BSC | Semestral. 6 | BSC | Semestral. Estadística. | 6 | BSC | Semestral. Antropología. | 6 | BSC | Semestral.

Materias | ECTS | Carácter | Unidad temporal Dietética. | 6 | OB | Semestral. 6 | OB | Semestral. 6 | OB | Semestral. Nutrición. | 6 | OB | Semestral. 6 | OB | Semestral. 6 | OB | Semestral. 6 | OB | Semestral. 4,5 | OB | Semestral. Fisiopatología y farmacología aplicada. | 4,5 | OB | Semestral. 6 | OB | Semestral. 6 | OB | Semestral. 4,5 | OB | Semestral.

Materias | ECTS | Carácter | Unidad temporal Salud pública y nutricional. | 6 | OB | Semestral. 6 | OB | Semestral. Nutrición comunitaria. | 6 | OB | Semestral.

Materias | ECTS | Carácter | Unidad temporal Composición y calidad de los alimentos. | 6 | OB | Semestral. 4,5 | OB | Semestral. 4,5 | OP | Semestral. Tecnología de los alimentos. | 6 | OB | Semestral. 4,5 | OB | Semestral.

Materias | ECTS | Carácter | Unidad temporal Restauración Colectiva. | 6 | OB | Semestral. Inocuidad alimentaria. | 4,5 | OB | Semestral. 4,5 | OB | Semestral. 4,5 | OP | Semestral. Regulación Nutricional y Alimentaria en la UE. | 4,5 | OB | Semestral. Economía y Gestión Empresarial. | 4,5 | OB | Semestral. Desarrollo de Nuevos Alimentos. | 4,5 | OP | Semestral.

Materias | ECTS | Carácter | Unidad temporal Teología. | 4,5 | OB | Semestral. 3 | OB | Semestral. Ética. | 4,5 | OB | Semestral. Humanidades. | 3 | OB | Semestral.

Materias | ECTS | Carácter | Unidad temporal Prácticum. | 15 | PEX | Semestral. Trabajo fin de grado. | 15 | TFG | Semestral.

Asignatura | Créd. | Unidad temporal Alteraciones del comportamiento alimentario. | 4,5 | Semestral. Gestión de la inocuidad alimentaria. | 4,5 | Semestral. Análisis sensorial de alimentos. | 4,5 | Semestral. Desarrollo de nuevos alimentos. | 4,5 | Semestral. * Conforme a lo establecido en el artículo 10 del RD 822/2021, de 28 de septiembre, por el que se establece la organización de las enseñanzas universitarias y del procedimiento de aseguramiento de su calidad, se podrá obtener el reconocimiento como máximo del 10 por ciento del total de créditos del plan de estudios, a cuenta de la optatividad, por actividades universitarias culturales, deportivas, de representación estudiantil, solidarias y de cooperación.