Resolución de 12 de febrero de 2025, de la Universidad Católica de Valencia San Vicente Mártir, por la que se corrigen errores en la de 1 de marzo de 2019, por la que se publica la modificación del plan de estudios de Graduado en Nutrición Humana y Dietética.

Advertido error en la Resolución de 1 de marzo de 2019, de la Universidad Católica de Valencia San Vicente Mártir, por la que se publica la modificación del plan de estudios de Graduado en Nutrición Humana y Dietética por dicha Universidad (publicada en el BOE núm. 82, de 5 de abril de 2019), se procede a su corrección publicando íntegramente dicho plan.

Valencia, 12 de febrero de 2025.–El Rector, José Manuel Pagán Agulló.

PLAN DE ESTUDIOS DEL GRADO EN NUTRICIÓN HUMANA Y DIETÉTICA

Tipo de materia | Créditos Formación básica. | 66 Obligatorias. | 138 Optativas. | 6 Práctica externas. | 18 Trabajo fin de Grado. | 12 Total. | 240

Módulo | Materia | ECTS | Asignaturas Módulo 1. Formación Básica. | Biología. | 6 | Biología y Genética. Bioquímica. | 6 | Bioquímica. Química. | 12 | Fundamentos Básicos de Química. Química Orgánica. Fisiología. | 12 | Fisiología. Fisiología II. Estadística. | 6 | Bioestadística. Anatomía Humana. | 6 | Anatomía Humana. Psicología. | 6 | Psicología. Antropología. | 12 | Antropología. Alimentación y cultura. Módulo 2. Ciencias de los Alimentos. | Bromatología. | 6 | Bromatología. Tecnología culinaria. | 6 | Tecnología culinaria. Tecnología de los alimentos. | 6 | Tecnología de alimentos. Microbiología. | 6 | Microbiología y Parasitología. Toxicología. | 6 | Toxicología Alimentaria. Módulo 3. Higiene, Seguridad Alimentaria y Gestión de la Calidad. | Aspectos económicos y legales. | 12 | Economía y Gestión Alimentaria. Legislación y Sistemas de Gestión de Calidad. Higiene. | 6 | Higiene y Seguridad Alimentaria. Módulo 4. Ciencias de la Nutrición, la Dietética y la Salud. | Ética y Deontología Profesional. | 6 | Moral social, deontología. Documentación. | 6 | Técnicas de documentación e investigación. Dietética. | 6 | Dietética. Fundamentos de Nutrición. | 18 | Nutrición Humana. Nutrición en las distintas Etapas de la Vida. Nutrición Parenteral y Hospitalaria. Patología y terapia. | 24 | Fisiopatología. Farmacología Aplicada a la Nutrición. Patología nutricional. Dietoterapia. Módulo 5. Salud Pública y Nutrición Comunitaria. | Salud Pública. | 12 | Epidemiología. Salud Pública y Educación Alimentaria. Nutrición Comunitaria. | 6 | Nutrición Comunitaria y restauración colectiva. Módulo 6. Idioma Moderno. | Idioma Moderno. | 6 | Inglés. Módulo 7. Doctrina Social de la Iglesia. | Doctrina Social de la Iglesia. | 6 | Ciencia, razón y fe. Módulo 8. Optatividad. | TICs. | 6 | TICs. Atención en la salud de la comunidad. | 6 | Atención en la salud de la comunidad. Promoción y Programas de Estilos de Vida Saludables. | 6 | Promoción y Programas de Estilos de Vida Saludables. Alimentos funcionales y nutracéuticos. | 6 | Alimentos funcionales y nutracéuticos. Microbiología alimentaria. | 6 | Microbiología alimentaria. Módulo 9. Prácticum. | Prácticas externas. | 18 | Prácticas externas. Trabajo Fin de Grado. | 12 | Trabajo Fin de Grado.

Asignatura | Curso | Semestre | Tipo de formación1 | ECTS Biología y Genética. | 1.º | 1.º | FB | 6 Anatomía Humana. | 1.º | 1.º | FB | 6 Fundamentos Básicos de Química. | 1.º | 1.º | FB | 6 Bioestadística. | 1.º | 1.º | FB | 6 Antropología. | 1.º | 1.º | FB | 6 Fisiología. | 1.º | 2.º | FB | 6 Química Orgánica. | 1.º | 2.º | FB | 6 Bioquímica. | 1.º | 2.º | FB | 6 Inglés. | 1.º | 2.º | FB | 6 Microbiología y Parasitología. | 1.º | 2.º | OB | 6 Nutrición Humana. | 2.º | 1.º | OB | 6 Tecnología de Alimentos. | 2.º | 1.º | OB | 6 Fisiología II. | 2.º | 1.º | FB | 6 Bromatología. | 2.º | 1.º | OB | 6 Psicología. | 2.º | 1.º | FB | 6 Toxicología Alimentaria. | 2.º | 2.º | OB | 6 Economía y Gestión Alimentaria. | 2.º | 2.º | OB | 6 Fisiopatología. | 2.º | 2.º | OB | 6 Dietética. | 2.º | 2.º | OB | 6 Ciencia, razón y fe. | 2.º | 2.º | OB | 6 Nutrición en las distintas Etapas de la Vida. | 3.º | 1.º | OB | 6 Higiene y Seguridad Alimentaria. | 3.º | 1.º | OB | 6 Legislación y Sistemas de Gestión de Calidad. | 3.º | 1.º | OB | 6 Tecnología culinaria. | 3.º | 1.º | OB | 6 Farmacología Aplicada a la Nutrición. | 3.º | 1.º | OB | 6 Epidemiología. | 3.º | 2.º | OB | 6 Nutrición Parenteral y Hospitalaria. | 3.º | 2.º | OB | 6 Salud Pública y Educación Alimentaria. | 3.º | 2.º | OB | 6 Nutrición Comunitaria y Restauración Colectiva. | 3.º | 2.º | OB | 6 Patología nutricional. | 3.º | 2.º | OB | 6 Dietoterapia. | 4.º | 1.º | OB | 6 Moral social, deontología. | 4.º | 1.º | OB | 6 Técnicas de Documentación e Investigación. | 4.º | 1.º | OB | 6 Alimentación y cultura. | 4.º | 1.º | OB | 6 Optativa. | 4.º | 1.º | OP | 6 Prácticas externas. | 4.º | 2.º | PE | 18 Trabajo Fin de Grado. | 4.º | 2.º | TFG | 12 TICs. | – | – | OP | 6 Atención en la salud de la comunidad. | – | – | OP | 6 Promoción y Programas de Estilos de Vida Saludables. | – | – | OP | 6 Alimentos funcionales y nutracéuticos. | – | – | OP | 6 Microbiología alimentaria. | OP | 6

1 FB (Formación básica), OB (Obligatoria), OP (Optativa), PE (Prácticas externas), TFG (Trabajo Fin de Grado).