Resolución de 5 de abril de 2022, de la Universidad de las Illes Balears, por la que se publica el plan de estudios de Máster Universitario en Nutrigenómica y Nutrición Personalizada.

En cumplimiento de lo dispuesto en el artículo 35.4 de la Ley Orgánica 6/2001, de 21 de diciembre, de Universidades, una vez obtenida la verificación del plan de estudios por el Consejo de Universidades, de conformidad con lo dispuesto en los artículos 26 y 28 del Real decreto 1393/2007, de 29 de octubre, previo informe positivo de la Agencia Nacional de Evaluación de la Calidad y Acreditación, y declarado el carácter oficial del título por Acuerdo del Consejo de Ministros, de 17 de enero de 2014 (publicado en el «Boletín Oficial del Estado» de 7 de febrero de 2014 por Resolución de la Secretaría General de Universidades de 23 de enero de 2014),

Este Rectorado ha resuelto ordenar la publicación del plan de estudios conducente a la obtención del título oficial de Máster Universitario en Nutrigenómica y Nutrición Personalizada.

El plan de estudios a que se refiere la presente resolución quedará estructurado conforme figura en el anexo de la misma.

Palma, 5 de abril de 2022.–El Rector, Jaume Carot Giner.

ANEXO

Plan de estudios conducente a la obtención del título de Máster Universitario en Nutrigenómica y Nutrición Personalizada por la Universitat de les Illes Balears

0. Código de la titulación en el Registro de Universidades, Centros y Títulos (RUCT): 2503152.

1. Rama de conocimiento a la que se adscribe el título: Ciencias.

2. Centro de impartición: 07008971 Centro de Estudios de Postgrado.

3. Total de créditos ECTS: 60.

4. Especialidades: Tiene dos especialidades:

4.1 Especialidad en Investigación en nutrigenómica y nutrición personalizada (perfil 2A).

4.2 Especialidad en Desarrollo e innovación en nutrigenómica y alimentación funcional (perfil 2B).

5. Distribución de créditos en el título.

Tipo de materia | Créditos ECTS Obligatoria (OBL). | 25 Optativa (OPT). | 20 Prácticas externas (PEX). | 9 Trabajo de fin de máster (TFM). | 6 Total. | 60

5.1 Estructura del plan de estudios.

Módulo | Asignatura | Tipo | Créditos | Especialidad Nutrición Molecular. | Nutrición Molecular. | OBL | 3 | – Componentes bioactivos y funcionales de los alimentos. | Componentes bioactivos y funcionales de los alimentos. | OBL | 3 | – Homeostasis energética y alimentación funcional. | Homeostasis Energética y Alimentación Funcional. | OBL | 3 | – Diseño de estudios experimentales y estadística aplicados a la nutrigenómica. | Diseño de estudios experimentales y estadística aplicados a la nutrigenómica. | OBL | 3 | – Fuentes y financiación de la I+D+i alimentaria. | Fuentes y Financiación de la I+D+i Alimentaria. | OBL | 2 | – Nutrición y patologías. | Nutrición y Patologías. | OBL | 3 | – Nutrigenómica y nutrición personalizada. | Nutrigenómica y Nutrición Personalizada. | OBL | 5 | – Métodos y técnicas de nutrigenómica y nutrición personalizada. | Métodos y técnicas de Nutrigenómica y Nutrición Personalizada. | OBL | 3 | – Técnicas de investigación en el laboratorio. | Técnicas de investigación en el laboratorio. | OPT | 6 | 1 Tratamiento informático de datos en estudios nutricionales. | Tratamiento Informático de Datos en Estudios Nutricionales. | OPT | 3 | 1 Seminarios de investigación en nutrigenómica. | Seminarios de Investigación en Nutrigenómica. | OPT | 3 | 1 Seguridad, eficacia y aspectos normativos de los alimentos. | Seguridad, eficacia y aspectos normativos de los alimentos. | OPT | 4 | 2 Alimentos funcionales. | Alimentos Funcionales. | OPT | 3 | 2 Empresa alimentaria y marketing. | Empresa alimentaria y marketing. | OPT | 3 | 2 Seminarios de desarrollo e innovación. | Seminarios de Desarrollo e Innovación. | OPT | 2 | 2 Integración metabólica y nutrición personalizada. | Integración Metabólica y Nutrición Personalizada. | OPT | 3 | – Control circadiano de la ingesta. | Control circadiano de la Ingesta. | OPT | 2 | – Biomembranas y lípidos. Fundamentos relacionados con nutrición. | Biomembranas y lípidos. Fundamentos relacionados con nutrición. | OPT | 3 | – Aspectos tecnológicos de los componentes de los alimentos. | Aspectos Tecnológicos de los Componentes de los Alimentos. | OPT | 3 | – Bioinformática. | Bioinformática. | OPT | 3 | – Capacitación para la experimentación animal. | Capacitación para la experimentación animal. | OPT | 6 | – Practicum: Prácticas en el laboratorio o en empresas del sector. | Practicum: Prácticas en el laboratorio o en empresas del sector. | PEX | 9 | – Trabajo fin de máster. | Trabajo Fin de Máster. | TFM | 6 | –

5.2 Condiciones de terminación: el alumnado deberá superar los créditos de la tabla del punto 5, de entre las asignaturas de la tabla del punto 5.1.

5.3 Condiciones de especialidad: Es obligatorio cursar una de las dos especialidades para la obtención del título.

5.3.1 Especialidad en investigación en nutrigenómica y nutrición personalizada: Para obtener esta especialidad, el alumno tiene que cursar un total de 20 créditos: los 12 créditos de la tabla siguiente más 8 créditos optativos a elegir libremente de entre las optativas del plan de estudios.

Módulo | Asignatura | Tipo | Créditos Técnicas de investigación en el laboratorio. | Técnicas de investigación en el laboratorio. | OPT | 6 Tratamiento informático de datos en estudios nutricionales. | Tratamiento informático de datos en estudios nutricionales. | OPT | 3 Seminarios de investigación en nutrigenómica. | Seminarios de investigación en nutrigenómica. | OPT | 3

5.3.2 Especialidad en desarrollo e innovación en nutrigenómica y alimentación funcional: Para obtener esta especialidad, el alumno tiene que cursar un total de 20 créditos: los 12 créditos de la tabla siguiente más 8 créditos optativos a elegir libremente de entre las optativas del plan de estudios.

Módulo | Asignatura | Tipo | Créditos Seguridad, eficacia y aspectos normativos de los alimentos. | Seguridad, eficacia y aspectos normativos de los alimentos. | OPT | 4 Alimentos funcionales. | Alimentos funcionales. | OPT | 3 Empresa alimentaria y márketing. | Empresa alimentaria y márketing. | OPT | 3 Seminarios de desarrollo e innovación. | Seminarios de desarrollo e innovación. | OPT | 2