Resolución de 21 de diciembre de 2021, de la Universidad Francisco de Vitoria, por la que se publica el plan de estudios de Graduado o Graduada en Nutrición Humana y Dietética.

Obtenida la verificación del plan de estudios por el Consejo de Universidades, previo el informe positivo de la Fundación para el Conocimiento madri+d, y acordado el carácter oficial del título por el Consejo de Ministros de 5 de octubre de 2021 (publicado en el BOE de 22 de octubre de 2021 por Resolución de la Secretaría General de Universidades de 6 de octubre de 2021) este Rectorado ha resuelto publicar el plan de estudios conducente a la obtención del título de Graduado o Graduada en Nutrición Humana y Dietética.

Pozuelo de Alarcón, 21 de diciembre de 2021.–El Rector, Daniel Sada Castaño.

GRADUADO EN NUTRICIÓN HUMANA Y DIETÉTICA

Rama de conocimiento: Ciencias de la Salud

Tipología | ECTS Formación básica. | 60 Obligatorias. | 144 Optativas. | 6 Prácticas externas. | 18 Trabajo fin de grado. | 12 Total. | 240

A continuación adjuntamos el esquema de la estructura del plan de estudios, en el cual se detalla la planificación temporal de módulos, materias y asignaturas (hay que tener en cuenta que 1 SEM y 2 SEM equivalen al primer curso; 3 SEM y 4 SEM equivalen al segundo curso; 5 SEM y 6 SEM equivalen al tercer curso; 7 SEM y 8 SEM equivalen al cuarto curso):

Módulo | Materia | Asignatura | Tipología | ECTS | Semestre Formación Básica. | Bioquímica. | Bioquímica. | FB | 9 | 1 y 2 SEM Química. | Fundamentos de Química. | FB | 6 | 1 SEM Biología. | Biología Celular. | FB | 6 | 1 SEM Anatomía Humana. | Anatomía Humana. | FB | 6 | 1 SEM Fisiología. | Fisiología Humana. | FB | 9 | 1 y 2 SEM Psicología. | Psicología y Alimentación. | FB | 6 | 2 SEM Estadística. | Bioestadística. | FB | 6 | 2 SEM Antropología. | Antropología. | FB | 6 | 3 y 4 SEM Historia Occidental de la Alimentación. | FB | 6 | 4 SEM Ciencias de los Alimentos. | Estudio de los Alimentos. | Bromatología. | OB | 9 | 3 y 4 SEM Microbiología y Toxicología de los Alimentos. | OB | 6 | 3 SEM Procesado de los Alimentos. | Tecnología de los Alimentos. | OB | 3 | 4 SEM Tecnología Culinaria. | OB | 3 | 4 SEM Higiene, Seguridad Alimentaria y Gestión de la Calidad. | Higiene y Seguridad Alimentaria. | Higiene y Seguridad Alimentaria. | OB | 6 | 5 SEM Legislación Alimentaria y Control de la Calidad. | OB | 6 | 5 SEM Gestión de la Empresa Alimentaria. | Economía y Gestión de Empresas Alimentarias. | OB | 6 | 3 SEM Alimentación Institucional y Comercial. | OB | 3 | 6 SEM Ciencias de la Nutrición, la Dietética y la Salud. | Nutrición. | Fundamentos de Nutrición. | OB | 6 | 3 SEM Nutrición, Actividad Física y Salud. | OB | 6 | 6 SEM Nutrición Clínica. | OB | 6 | 8 SEM Dietética. | Dietética. | OB | 9 | 3 y 4 SEM Botánica y Fitoterapia Nutricional. | OB | 3 | 8 SEM Fisiopatología. | Fisiopatología Aplicada. | OB | 9 | 5 y 6 SEM Dietoterapia. | Dietoterapia. | OB | 9 | 5 y 6 SEM Farmacología. | Farmacología Aplicada a la Nutrición. | OB | 6 | 5 SEM Salud Pública y Nutrición Comunitaria. | Salud Pública. | Salud Pública y Epidemiología Nutricional. | OB | 6 | 7 SEM Nutrición Comunitaria. | Nutrición Comunitaria. | OB | 6 | 7 SEM Educación y Comunicación Nutricional. | OB | 6 | 7 SEM Prácticas Tuteladas y Trabajo Fin de Grado. | Prácticas Tuteladas. | Prácticas Externas I. | P.EXT | 9 | 5 y 6 SEM Prácticas Externas II. | P.EXT | 9 | 7 y 8 SEM Trabajo Fin de Grado. | Trabajo Fin de Grado. | TFG | 12 | 8 SEM El Dietista-Nutricionista en la Sociedad. | Desarrollo Personal y Profesional del Dietista-Nutricionista. | Introducción a los Estudios Universitarios. | OB | 6 | 1 y 2 SEM Habilidades y Competencias de la Persona. | OB | 6 | 1 y 2 SEM Educación para la Responsabilidad Social. | OB | 6 | 3 y 4 SEM Bioética. | OB | 6 | 6 SEM Introducción a la Teología. | OB | 6 | 7 SEM OPTATIVA I. | OPT | 3 | 7 SEM OPTATIVA II. | OPT | 3 | 8 SEM Total. | 240

Relación de asignaturas optativas

Módulo | Materia | Asignatura | Tipología | ECTS | Semestre El Dietista-Nutricionista en la Sociedad. | Desarrollo Personal y Profesional del Dietista-Nutricionista. | Actividades Universitarias I. | OPT | 3 | 7 SEM Actividades Universitarias II. | OPT | 3 | 8 SEM Nutrición y Emprendimiento. | OPT | 3 | 8 SEM Nuevas Tendencias en Nutrición y Alimentación. | Inmunonutrición y Nutrigenómica. | OPT | 3 | 7 SEM Nuevos Alimentos: Innovación e Investigación. | OPT | 3 | 7 SEM Marketing Alimentario y Nutricional. | OPT | 3 | 8 SEM Nutrición y Alto Rendimiento Deportivo. | OPT | 3 | 8 SEM Nutricosmética. | OPT | 3 | 7 SEM

ECTS de formación básica por rama de conocimiento

Módulo | Materia | Asignatura | Tipología | ECTS | Semestre Ciencias de la Salud. | Bioquímica. | Bioquímica. | FB | 9 | 1 y 2 SEM Biología. | Biología Celular. | FB | 6 | 1 SEM Anatomía Humana. | Anatomía Humana. | FB | 6 | 1 SEM Fisiología. | Fisiología Humana. | FB | 9 | 1 y 2 SEM Psicología. | Psicología y Alimentación. | FB | 6 | 2 SEM Estadística. | Bioestadística. | FB | 6 | 2 SEM Ciencias Sociales y Jurídicas. | Antropología. | Antropología. | FB | 6 | 3 y 4 SEM Historia Occidental de la Alimentación. | FB | 6 | 4 SEM Ciencias. | Química. | Fundamentos de Química. | FB | 6 | 1 SEM