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Modifica dos reales decretos sobre aguas envasadas para adaptarlos a la Directiva (UE) 2020/2184. Actualiza los parámetros químicos de control de las aguas de manantial y de las aguas preparadas envasadas para consumo humano.

Establece los criterios técnicos y sanitarios que debe cumplir el agua de consumo, su control y su suministro, desde la captación hasta el grifo. Regula la calidad del agua, la vigilancia sanitaria, la evaluación de riesgos y la información al público.

Establece requisitos de higiene para producir y vender alimentos en comercios al por menor, como temperaturas, congelación, comidas preparadas, carnes, pescado, huevo y donación de alimentos. También regula adaptaciones de higiene, controles oficiales y sanciones.

Establece las normas básicas para el registro de los agentes del sector lácteo, el registro de los movimientos de la leche y los controles higiénico-sanitarios en la producción primaria y hasta la primera descarga. Regula la base de datos Letra Q y los controles oficiales.

Establece el marco para usar de forma sostenible antibióticos en animales de granja. Regula el cálculo del consumo por explotación y un indicador nacional de referencia en el sistema PRESVET, los controles y las responsabilidades, con un régimen sancionador.

Aprueba el Estatuto de la Agencia Estatal Comisión Española para la Lucha Antidopaje en el Deporte (CELAD), que pasa a ser el organismo público que elabora y ejecuta las políticas de lucha contra el dopaje. También modifica los estatutos del Consejo Superior de Deportes y del Instituto de Salud Carlos III.

Modifica el Real Decreto 554/2019 sobre la rinotraqueítis infecciosa bovina (IBR). Amplía el plazo para incorporar animales en explotaciones calificadas y exige que las pruebas se hagan en la explotación de origen. Elimina el análisis de muestras de leche de tanque por falta de sensibilidad de los kits.